探索环保公益创新 倡导公众环境监督

GB2760－86
（1992年10月1日实施，含1988，1989，1990年增补品种）
种类名称使用范围最大使用量（g/kg）备注
防腐剂

　  苯甲酸酱油、醋、果汁类、果酱类、果子露、罐头1.0浓缩果汁不得超过2g/kg苯甲酸和苯甲酸钠，同时使用时，以苯甲酸计，不得超过最大使用量
    苯甲酸钠葡萄酒、果子酒、琼脂软糖0.8
    汽水、汽酒0.2
    果子汽水0.4
    低盐酱菜、面酱类、蜜饯类、山楂糕、果味露0.5
    山梨酸酱油、醋、果酱类、人造奶油、琼脂软糖1.0
    山梨酸钾低盐酱菜、面酱类、蜜饯类、山楂糕、果味露、罐头0.5浓缩果汁不得超过2g/kg山梨酸及山梨酸钾,同时使用时，以山梨酸计，不得超过最大使用量
    果汁类、果子露、葡萄酒、果酒0.6
    汽水、汽酒0.2
    山梨酸鱼干制品、豆乳饮料、豆制素食品、糕点馅1.0
    山梨酸钾乳酸菌饮料1.0
    二氧化硫、焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钾葡萄酒、果酒0.25二氧化硫残留量不得超过0.05 g/kg
    丙酸钙面包、醋、酱油、糕点、豆制素食品2.5
    生面湿制品0.25
    丙酸钠糕点2.5
    浸泡杨梅30-50应用时使用3％－5％的水溶液，加工前必须洗净
    对羟基苯甲酸乙酯酱油0.25
    醋0.10
    对羟基苯甲酸丙酯清凉饮料0.10
    水果、蔬菜表皮0.012
    果子汁、果酱0.20
    脱氢醋酸腐乳、什锦酱菜、原汁橘酱0.30
    葡萄糖酸－σ－内酯鱼虾保鲜0.1残留量0.01 g/kg
    午餐肉：香肠（肉肠）、鱼糜制品、牛奶、葡萄汁、豆制品（豆腐、豆花、豆脑精）3.0作为稳定剂和凝固剂
    复合发酵糖正常生产需要

    双乙酸钠谷物及制素食品1.0
    乳酸链球菌素罐装食品、植物蛋白食品0.2
    乳制品、肉制品0.5
    种类名称使用范围最大使用量（g/kg）备注
    抗氧化剂（1）丁基羟基茴香醚（BHA）油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面、速煮米、干制食品、罐头、腌腊肉制品0.20抗氧化剂（1）与（2）混合使用时，总量不得超过0.2mg/kg；抗氧化剂（1）、（2）、（3）混合使用时，（1）、（2）总量不得超过0.1mg/kg,（3）不得超过0.05 mg/kg最大使用量以脂肪计
    (2)二丁基羟基甲苯（BHT）0.20
    (3)没食子酸丙酯0.10
    异抗坏血酸钠水果、蔬菜、罐头、果酱、冷冻鱼1.0
    啤酒0.04
    瓶装果酒、果汁饮料0.15
    肉及肉制品0.50
    茶多酚（维多酚）含油酱料0.1
    肉制品、鱼制品0.3
    糕点、油炸食品、方便面0.2
    油脂、火腿、糕点馅0.4油脂以油脂计
    发色剂
    硝酸钠肉类制品0.50残留量以亚硝酸钠计，肉类罐头不得超过0.05g/kg；肉制品不得超过0.03g/kg
    亚硝酸钠肉类制品、肉类罐头0.15
    净肉制盐水火腿 残留量70mg/kg
    漂白剂亚硫酸钠蜜饯2.0残留量≤0.5g/kg，以SO2计
    葡萄、黑加仑浓缩汁0.6残留量≤0.5g/kg，以SO2计
    饼干、罐头、食糖、冰糖、葡萄糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇、冰糖0.6残留量以二氧化硫统计，竹笋、蘑菇残留量不得超过0.025g/kg，饼干、食糖、粉丝、罐头不得超过0.05g/kg，赤砂糖及其他品种不得超过0.1g/kg
    低亚硫酸钠（保险粉）蜜饯类、饼干、罐头、食糖、葡萄糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇0.4
    焦亚硫酸钠或亚硫酸氢钠0.5
    硫磺蜜饯类、干果、干菜、粉丝、食糖只限用于熏蒸
    亚硫酸氢钠复配薯类淀粉漂白剂0.20
    种类名称使用范围最大使用量（g/kg）备注
    甜味剂糖精钠话梅、陈皮类4.0（可与规定的其它甜味剂混合使用
    甜菊糖苷液体和固体饮料、糖果、糕点正常生产需要
    环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）蜜饯1.0
    酱菜类、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、冷冻饮品、面包、料饮0.65冷冻饮品－冰棒、冰淇淋等
    天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名甜味素）各类食品正常生产需要　
    麦芽糖醇冷饮类、糕点、浓缩果汁、饼干、面包、糖果、酱菜类
    D－山梨糖醇液糕点5.0
    甘草罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯（广式凉果）正常生产需要
    木糖醇糖果、糕点、饮料、果酱正常生产需要标签上说明适用于糖尿病人食用
    帕拉金糖（异麦芽酮糖）冷饮、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱、配制酒正常生产需要
    天门冬酰胺酸钠饮料3.0
    乙酰磺胺酸钾饮料（液固体）、冰淇淋、糕点、糖果、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖0.3
    餐桌用甜料（片状、粉状）每片、每小包40mg